Apr 24 2007
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“ さて、寿司飯用のご飯を炊くときの方法を、炊飯器の場合と鍋の場合の2通りにわけて説明していた先生は、鍋で炊く場合を説明しつつ、水、米、みりん、そして出汁用の昆布が入った鍋の中から、「沸騰したら昆布をとってください」と手で昆布を取り出し、ここですかさず一言。 「ごめんなさい、手で」 おお、昨今の料理番組の講師の口からは、この状況では出そうもないことばだ。感動。
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なんか感動がつたわってくる。
